L’essor des restaurants en ligne : entre satisfaction et désillusion
Depuis quelques années, sous l’impulsion du numérique, les habitudes alimentaires connaissent une transformation notable avec l’essor des restaurants en ligne. Un restaurant ...
Chef Delphin Agbetogan : retour sur un marathon culinaire
Depuis quelques années, force est de constater l’intérêt grandissant des africains pour les records Guinness du Monde. En Afrique occidentale, le record le plus prisé est cel...
Quelques incontournables de la street food Ivoirienne
La Street Food ou cuisine de rue ivoirienne est très appréciée en raison de son accessibilité et de sa diversité. Du petit-déjeuner au goûter sans oublier le déjeuner, ces ...
Portrait Mory Sacko
Mory Sacko fait partie des chefs qui ont redonné un souffle nouveau à la cuisine française. Né en 1992 à Champigny-sur-Marne, il grandit dans une famille d’origine malienne ...
Le Tchep, patrimoine culinaire sénégalais
Le tchep, également appelé thiéboudiène ou thiebou dieune, “riz au poisson” (thiéb = riz, dieune = poisson, en wolof), est bien plus qu’un simple plat africain :...
Portrait : Anto Cocagne
Anto Cocagne, de son vrai nom Antompindi Cocagne, est une cheffe franco-gabonaise et propriétaire du restaurant « Le Chef Anto » à Paris, un établissement qui met en vale...
Salade d’avocat aux œufs durs, fraîche et vitaminée
Envie d’un plat simple, sain et gourmand ? Cette salade d’avocat aux œufs durs est la recette parfaite pour un repas léger ou une entrée équilibrée. L’association du f...
Cookeza, la plateforme togolaise qui révolutionne la cuisine africaine
En 2024, Duphanie Mamadou co-fonde Cookeza, une start-up togolaise qui allie tradition culinaire et innovation numérique. Sa mission : permettre aux familles modernes, tr...
Alimentation saine en Côte d’Ivoire : prenons soin de nous au quotidien
Alimentation saine en Côte d’Ivoire : prenons soin de nous au quotidien Manger sainement, ce n’est pas seulement un choix, c’est un geste d’amour pour notre corps et not...
Journée mondiale du sandwich : quand l’Afrique revisite le classique à sa façon
Chaque 3 novembre, le monde célèbre la Journée mondiale du sandwich, ce repas rapide devenu une icône universelle de la gourmandise. Mais en Afrique, le sandwich ne se limite p...