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TECHNIQUES NATURELLES DE CONSERVATION DES ALIMENTS
Avant l’invention du réfrigérateur, il existait déjà des techniques de conservation des aliments. Ainsi, l’homme a toujours su utiliser son imagination afin de trou...
TECHNIQUES NATURELLES DE CONSERVATION DES ALIMENTS
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LE WAAKYE, UN PLAT CULTE DU GHANA
Si vous êtes déjà allés au Ghana, vous avez surement eu l’occasion de déguster le WAAKYE (en prononciation ″Watché″). A l’instar du jolof rice qui est très p...
LE WAAKYE, UN PLAT CULTE DU GHANA
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PORTRAIT D’UNE CHEFFE GABONAISE : ANTO COGAGNE
Jeune cheffe d’une trentaine d’années, Anto Cogagne est née de parents gabonais et a donc été influencée depuis sa tendre enfance par les secrets de grand-mère qui do...
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LE POULET BICYCLETTE, ROI DES MARMITES AU BURKINA FASO
Au Burkina Faso, un digne représentant des volailles s’érige en maitre absolu. Fier de son nom : » poulet bicyclette » qui provient de sa prétendue démarche de coureur c...
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LE FESTIVAL DES GRILLADES D’ABIDJAN
Chaque année, en Côte D’Ivoire, précisément à Abidjan, se déroule un évènement ponctuel : le Festival Des Grillades d’Abidjan. Réunissant les meilleurs braiseurs et fa...
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