Salon Africain de la Cuisine, de l’Électroménager et de l’Hôtellerie 2026
Le Salon Africain de la Cuisine, de l’Électroménager et de l’Hôtellerie (SACEH) est un événement annuel initié en 2023 par la présentatrice Necy N’dri à Abidjan. Cette initiative a pour objectif de rassembler les acteurs amateurs comme professionnels des secteurs de la cuisine, de l’électroménager et de l’hôtellerie en Afrique afin de contribuer ensemble à la valorisation du patrimoine culinaire Africain.
Plus qu’un simple salon, le SACEH apparaît comme un levier de valorisation de ce secteur qui trop longtemps a été relégué au second plan. C’est aussi une initiative favorisant le développement économique.
Pour ce faire, la richesse des saveurs africaines est mise à l’honneur par la présentation d’une variété de mets. Des masterclass avec comme intervenants les spécialistes du domaine sont également organisées en vue d’informer et de susciter l’intérêt des plus jeunes pour les métiers de la restauration et de l’hôtellerie.
Cette 4ᵉ édition, qui s’est tenue au Centre Ivoiro-Coréen d’Adjamé le 25 Avril 2026 a été placée sous le thème “L’électroménager au cœur de la révolution culinaire africaine” et vise à éveiller les consciences et à déconstruire l’idée selon laquelle les plats ont meilleur goût lorsqu’ils sont cuisinés selon les méthodes traditionnelle.
Au-delà des masterclass, il y avait aussi des concours, notamment le Battle des chefs, le défi de l’élégance de la table qui consistait à dresser la plus belle table, le concours des talents africains de la cuisine qui consistera à présenter les meilleurs plats tant visuellement que gustativement, pour ne citer que ceux-là.
Les membres du jury qui ont évalué les finalistes des différents concours sont le chef Maxwell Goris, Jessica Bamba, Mme Niamkey Sara et Mme Kouadio tous des experts du domaine.
L’événement a également accueilli la participation de chefs venus d’autres pays africains, notamment la cheffe Sandrine du Cameroun et la cheffe Faustina du Nigeria renforçant ainsi la dimension panafricaine du salon.
Le SACEH se présente ainsi comme une initiative engagée dans la valorisation du continent africain et de ses richesses. Il contribue également à la modernisation des métiers culinaires et gastronomiques en Afrique.