Culture de la pomme de terre en Afrique, une production en constante hausse

Féculent très consommé dans le monde, la pomme de terre est arrivée tardivement en Afrique autour du XXe siècle. Ces dernières années, selon les données officielles de l’Organisation pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO), la production de la pomme de terre sur le continent n’a cessé d’augmenter. Selon la FAO, cette production est passée de 16,7 millions de tonnes en 2007, au chiffre record de 26,23 millions de tonnes en 2019. 

Une production dominée par l’Afrique septentrionale

Le document de la FAO que nous avons consulté dans le cadre de la réalisation de cet article, montre que la production de la pomme de terre en Afrique, a connu une tendance haussière. Cette production est largement dominée par les pays de l’Afrique septentrionale qui assuraient 49% de la production en 2020. Dans un pays comme l’Algérie, si l’on observe les bilans de 2019 publiés par le ministère algérien de l’Agriculture et du Développement rural, la production de la pomme de terre avoisinait annuellement les 50 millions de quintaux (Mq), pour une valeur financière de près de 250 millions de dinars. 

Avec un niveau de production et des rendements oscillant entre 200 et 250 q/ha, la production de la pomme de terre a quasiment quadruplé depuis le lancement des premiers plans de soutien à l’agriculture au début des années 2000. Les rendements quant à eux sont généralement restés entre 150 et 250 q/ha, à en croire les données du Service des statistiques de la FAO (Faostat), pour une moyenne mondiale de 400q/ha. En revanche, les surfaces ont été multipliés dépassant en 2019 les 100.000 ha.

L’Égypte, plus grand producteur du continent

Les producteurs d’Afrique du Nord ont intégré les systèmes de production des pays du Nord et exportent sur le marché européen. L’Égypte est le plus grand producteur du continent avec une production de 5,22 millions de tonnes en 2020 ; suivi par l’Algérie (4,66 millions) et l’Afrique du Sud (2,56 millions).

L’Afrique du Sud reste cependant le pays africain où le rendement est le plus important avec 37,32 tonnes à l’hectare en 2020, alors qu’il est de 31,17 tonnes à l’hectare en Algérie, 29,20 en Égypte, la Guinée 20,85 et seulement de 16,46 au Cameroun, quinzième producteur africain. La production marocaine de 1,70 million de tonnes en 2020 ne vient qu’en cinquième position.

En Afrique de l’Est et du Centre, la production est assurée par de petits exploitants avec des organisations nationales qui se mettent en place et qui permettent à la pomme de terre de prendre progressivement le pas sur les céréales. Dans ces régions respectives, le Kenya (1,86 million de tonnes) et le Cameroun (354 404 tonnes) sont les plus gros producteurs.

Le Nigeria en tête en Afrique de l’Ouest 

En Afrique de l’Ouest, où le boom se fait encore attendre, le Nigeria se distingue par la plus forte production qui est de 1,20 million de tonnes bien loin devant le Sénégal qui n’en produit que 147 985 tonnes. Les producteurs de cette région ont aussi un rendement nettement inférieur à ceux des grands producteurs du continent. Il est de 3 à 9 tonnes à l’hectare, seule la Guinée se distingue avec un rendement de 20 tonnes à l’hectare, mais sur une superficie récoltée modeste par rapport à celle du Nigeria et de l’Égypte.

L’Égypte, l’Algérie, l’Afrique du Sud, le Kenya, le Maroc et le Malawi totalisent près des deux tiers de la production africaine. Cependant, le nombre de pays produisant de la pomme de terre ne cesse d’augmenter. À ce jour, on dénombre 42 pays contre 34 en 2005. 

D’après la Direction des enquêtes et des études statistiques (Desa), le ministère camerounais de l’Agriculture et du Développement Rural (Minader) a distribué en 2019, à 1 027 tonnes de semences certifiées de pommes de terre aux producteurs. Cette production de pomme de terre au Cameroun s’élève à 354 404 tonnes pour 2020. L’on remarque de ce fait que la production des pommes de terre est croissante en Afrique, puisque le Cameroun, occupe le 15e rang de ce classement, avec une production de 354 404 tonnes en 2020 et est devancé par l’Égypte, l’Algérie et l’Afrique du Sud qui ont des niveaux de production supérieurs à deux millions de tonnes métriques par an, à en croire les données de la Fao.

Thom Biakpa

Source: Faostat