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Le Baobab: Voici pourquoi il est mieux de consommer le fruit plutôt que le jus
Le baobab est un fruit appartenant au genre d’arbres Adansinia et qui est généralement consommé sous forme de poudre à partir des fruits récoltés, séchés et moulus. Ce fr...
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D̩jeuner РA la d̩couverte du Fumbwa du Congo
Un plat de Fumbwa accompagné de Kwanga, le foufou de manioc Pour la rubrique Sakafo, nous mettons le cap cette fois sur le Congo. Nous allons à la découverte du Fumbwa, qui est ...
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Gaspillage alimentaire : Un milliard de repas finissent à la poubelle chaque jour dans le monde, selon l’ONU
Crédits photo : Roman Mykhalchuk / iStock Dans un rapport du Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE), publié ce mercredi 27 mars 2024, au moins un milliard ...
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Cuisine sud-africaine A la découverte du Bobotie : le plat national
Un plat de Bobotie Crédit Photo : Kiss My Chef Pour cet article de Sakafo, nous allons à la découverte d’un plat sud-africain, à savoir le Bobotie. Il est d’ailleurs consid...
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Cultures vivri̬res en Afrique РLes Pertes Post-Recoltes, une r̩elle menace sur la s̩curit̩ alimentaire
Crédit Photo : Aphlis La sécurité alimentaire en Afrique passe nécessairement par le développement de son agriculture. Ce secteur en dépit de tous les efforts déployés par ...
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Cuisine sénégalaise – Poulet Yassa : ce met qui rivalise avec le Tchep
Un plat de Yassa Poulet Credit photo: Muriel le Goff Quand on évoque la cuisine sénégalaise, la plupart des gens pensent immédiatement au Tchep. Pour autant, la cuisine de ce p...
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Le placali : ce met populaire et facile à préparer
Un plat de placali L’un des mets les plus populaires en Côte d’Ivoire est le placali. C’est un plat dont plusieurs Ivoiriens, ainsi que des personnes de passage en terre ivo...
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Le Kota РCe sandwich pr̩f̩r̩ des townships sud-africains
En Afrique du Sud, le Kota, c’est ce sandwich des townships, composé d’un pain de mie garni de charcuteries, et de frites. Conçu il y a un demi-siècle au plus fort de lâ...
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Sierra-Leone Le pain de riz : un déjeuner facile à réaliser
Crédit photo: Une cuisine pour Voozenoo Un plat de pain de riz L’un des déjeuners de la Sierra-Léone les plus faciles à préparer est le  pain de riz ou « Rice Bread » p...
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60e Salon international de l’agriculture de Paris (SIA 2024) La Côte d’Ivoire présente des poissons d’élevage de tilapia, de machoirons, d’escargots et des produits laitiers
Une vue de certains officiels de la Côte d’Ivoire au SIA  Le 60e Salon international de l’agriculture de Paris pour (SIA 2024) a ouvert ses portes le samedi 24 février 2024...