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Cuisine sénégalaise – Poulet Yassa : ce met qui rivalise avec le Tchep
Un plat de Yassa Poulet Credit photo: Muriel le Goff Quand on évoque la cuisine sénégalaise, la plupart des gens pensent immédiatement au Tchep. Pour autant, la cuisine de ce p...
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Le placali : ce met populaire et facile à préparer
Un plat de placali L’un des mets les plus populaires en Côte d’Ivoire est le placali. C’est un plat dont plusieurs Ivoiriens, ainsi que des personnes de passage en terre ivo...
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Le Kota РCe sandwich pr̩f̩r̩ des townships sud-africains
En Afrique du Sud, le Kota, c’est ce sandwich des townships, composé d’un pain de mie garni de charcuteries, et de frites. Conçu il y a un demi-siècle au plus fort de lâ...
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Sierra-Leone Le pain de riz : un déjeuner facile à réaliser
Crédit photo: Une cuisine pour Voozenoo Un plat de pain de riz L’un des déjeuners de la Sierra-Léone les plus faciles à préparer est le  pain de riz ou « Rice Bread » p...
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60e Salon international de l’agriculture de Paris (SIA 2024) La Côte d’Ivoire présente des poissons d’élevage de tilapia, de machoirons, d’escargots et des produits laitiers
Une vue de certains officiels de la Côte d’Ivoire au SIA  Le 60e Salon international de l’agriculture de Paris pour (SIA 2024) a ouvert ses portes le samedi 24 février 2024...
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Déjeuners des populations de l’est et de l’ouest montagneux de Côte d’Ivoire
Credit photo : jeannette-cuisine.fr Comment réussir la sauce Kaklou ou Kplè ba Comment réussir la sauce Kaklou ou Kplè ba Les peuples de l’est et de l’ouest de la Côte dâ€...
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Poulet r̫ti РVoici comment r̩ussir la cuisson avec la peau croustillante
Le poulet rôti, c’est un plat simple qui fait l’unanimité chez petits et grands. On peut l’acheter en rôtisserie ou bien le faire soi-même à la maison. Si vous choisisse...
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D̩jeuner РLes astuces pour r̩ussir le couscous tunisien traditionnel
Un plat de couscous tunisien traditionnel L’un des plus populaires déjeuners en Tunisie est le couscous traditionnel. La réussite de la préparation de ce repas obéit à un pr...
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Le Kilichi РCette escalope de viande s̩ch̩e qui fait la renomm̩e du Niger
Le kilichi est une viande coupée en fines lamelles puis séchée avant d’être grillée au feu. Il est généralement fait à base de viande de bœuf, de chèvre, de dromadaire ...
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Gastronomie nig̩riane РVoici comment se pr̩pare le riz Jollof (d̩jeuner)
Un plat de riz Jollof du Nigeria L’un des déjeuners dont raffolent les Nigérians est le riz Jollof. Les ingrédients servant à sa préparation sont : des tomates, du poivron r...