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A la découverte de l’Ibiharage : ce déjeuner de Burundi fait à base de haricots
Un plat de l’Ibiharage / Photo: VzN L’un des plus populaires déjeuners de Burundi est l’Ibiharage. C’est un plat facile à cuisiner. Les ingrédients nécessaires à sa pr...
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Production du blé en Afrique L’Égypte en pôle position sur le continent
Un paysan égyptien dans sa plantation de blé Photo : AP L’Égypte, pays situé dans le nord de l’Afrique, se dresse comme un phare de prospérité agricole au ...
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A la découverte du foul égyptien aux gourganes
Photo: lesoeufs.ca Un plat de foul égyptien aux gourganes A la découverte du foul égyptien aux gourganes Nous vous emmenons ce jour à la découverte d’un petit déjeuner égy...
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Cacao, les raisons de la flambée des prix sur le marché mondial
Le cacao est la matière première agricole qui, depuis le début de l’année, a le plus performé sur les marchés, gagnant 56,4 %, soit plus de 2300 $ la tonne en glissemen...
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Le Biékosseu : le plat des Akyes qui a conquis le cœur des Ivoiriens et des populations de Côte d’Ivoire
Un plat de Biékosseu Il peut être considéré à juste titre comme le plat le plus populaire du peuple Akye (qui fait partie du groupe Akan de Côte d’Ivoire). LeBiékosseu, pu...
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Le Baobab: Voici pourquoi il est mieux de consommer le fruit plutôt que le jus
Le baobab est un fruit appartenant au genre d’arbres Adansinia et qui est généralement consommé sous forme de poudre à partir des fruits récoltés, séchés et moulus. Ce fr...
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Déjeuner – A la découverte du Fumbwa du Congo
Un plat de Fumbwa accompagné de Kwanga, le foufou de manioc Pour la rubrique Sakafo, nous mettons le cap cette fois sur le Congo. Nous allons à la découverte du Fumbwa, qui est ...
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Gaspillage alimentaire : Un milliard de repas finissent à la poubelle chaque jour dans le monde, selon l’ONU
Crédits photo : Roman Mykhalchuk / iStock Dans un rapport du Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE), publié ce mercredi 27 mars 2024, au moins un milliard ...
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Cuisine sud-africaine A la découverte du Bobotie : le plat national
Un plat de Bobotie Crédit Photo : Kiss My Chef Pour cet article de Sakafo, nous allons à la découverte d’un plat sud-africain, à savoir le Bobotie. Il est d’ailleurs consid...
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Cultures vivrières en Afrique – Les Pertes Post-Recoltes, une réelle menace sur la sécurité alimentaire
Crédit Photo : Aphlis La sécurité alimentaire en Afrique passe nécessairement par le développement de son agriculture. Ce secteur en dépit de tous les efforts déployés par ...