Chef Delphin Agbetogan : retour sur un marathon culinaire
Depuis quelques années, force est de constater l’intérêt grandissant des africains pour les records Guinness du Monde. En Afrique occidentale, le record le plus prisé est celui du plus long marathon culinaire. À l’instar d’Hilda Baci, Zeinab Bancé, Keith Sonon et Djenebou Banao, le chef béninois Delphin Agbetogan a tenté d’obtenir cette reconnaissance mondiale.
Porté par l’ambition de devenir le premier homme africain à réussir dans cette catégorie, il a entrepris un marathon culinaire de 25 jours à compter du 16 février 2026 au Majestic Cinéma Wologuèdè de Cotonou. Le 13 mars, au terme des 25 jours, il décide de prolonger son défi d’une journée. Ainsi, le 14 mars, il met fin à ses 26 jours de cuisine non stop.
Au-delà des compétences culinaires, cet exercice lui a demandé une force physique et mentale ainsi qu’une organisation méticuleuse.
Bien plus qu’une initiative personnelle, ce marathon représente pour le chef Agbetogan un moyen de promouvoir la gastronomie béninoise à travers la cuisine de plat typiquement béninois. Il le dit sur son site internet : « Chaque plat que je crée raconte une histoire mêlant tradition et modernité ».
C’est également une initiative sociale car certains des plats cuisinés pendant cette période ont été distribués au centre des enfants démunis de Gandokpo.
Face à ce désir de faire rayonner le drapeau national à l’international, le peuple béninois lui a spontanément et joyeusement apporté son soutien tant sur les réseaux qu’en présentiel. Les personnalités publiques du pays notamment les artistes se sont succédé afin de mettre l’ambiance sur les lieux.
En dépit de ce soutien massif, « le guépard des fourneaux » a toutefois connu des difficultés pendant cette aventure. Son défi bien qu’étant le plus long a été le moins médiatisé, en comparaison à ceux des autres cheffes. Il a par conséquent manqué de grands sponsors.
Au terme de cette aventure, le chef, s’est dit satisfait d’avoir porté haut le drapeau béninois et reconnaissant du soutien reçu. Il reste confiant en attendant l’homologation.
Vanessa Kaphet