Journée Gastronomique et Solidaire Africaine : Les traditions culinaires africaines célébrées à Paris
Les participants à l’édition 2025 de la Journée Gastronomique et Solidaire Africaine à Paris, vont encore se régaler les papilles/ Capture Facebook de l’événement
Ce samedi 25 octobre 2025, l’association «A nous la culture » ouvrira les portes de la Journée Gastronomique et Solidaire Africaine, un événement qui met à l’honneur la diversité culinaire des pays africains. Régine Mayock, directrice de l’association, a partagé un aperçu du programme riche et varié qu’attendent les visiteurs.
Cette journée, qui se déroule à la MAS de Paris, propose une multitude de petits-déjeuners, jus, snacks et plats typiques provenant de différents pays d’Afrique. « Au départ, c’était une initiative pour promouvoir la gastronomie africaine et soutenir diverses associations. Aujourd’hui, l’événement a évolué pour inclure des entrepreneurs africains », explique Régine Mayock.
Des plats traditionnels à découvrir
Chaque année, plusieurs associations sont invitées à participer et à préparer des plats emblématiques de leur pays d’origine. Par exemple, l’année précédente, une association touareg avait présenté un plat à base de chameau. Cette année, le laboratoire culturel franco-sénégalais K’ARTS RAAPIDE sera à l’honneur. Dès 10 heures, les visiteurs pourront déguster divers mets, allant de plats savoureux à des petits-déjeuners typiques comme le BHB (beignets, haricots, bouillie), un délice camerounais.
Créer des liens culturels
L’association A nous la culture, active depuis plusieurs années, ne se limite pas à cet événement. Elle organise également un marché de Noël africain, qui a vu le jour en 2011, et a établi des relations durables avec de nombreux exposants. Régine Mayock souligne l’importance de ces rencontres : « À travers nos événements, nous avons construit un réseau solide avec nos exposants au fil des ans. »
L’objectif de l’association est clair : reconnecter les jeunes de la diaspora avec leurs racines culturelles. En plus de la Journée Gastronomique, l’association propose un club de lecture afro, un salon de beauté et bien-être annuel, ainsi qu’une permanence où une assistante sociale informe les participants de leurs droits et devoirs en France. Des sorties culturelles, comme des projections de films et des pièces de théâtre, ont également été organisées pour renforcer ce lien avec la culture d’origine.
Une célébration de la cuisine traditionnelle
La Journée Gastronomique et Solidaire Africaine vise à mettre en lumière des plats qui ne sont pas forcément considérés comme “à la mode”, mais qui représentent la richesse des traditions culinaires africaines. L’entrée est libre, et l’association encourage tous les passionnés de cuisine et de culture à venir découvrir ces saveurs uniques.
Pour suivre l’actualité de l’événement, l’association est active sur les réseaux sociaux tels qu’Instagram, TikTok et Facebook. Cette journée promet d’être une véritable célébration de la gastronomie africaine et un moment de rencontre convivial pour tous.
Thom Biakpa