Cookeza, la plateforme togolaise qui révolutionne la cuisine africaine
En 2024, Duphanie Mamadou co-fonde Cookeza, une start-up togolaise qui allie tradition culinaire et innovation numérique. Sa mission : permettre aux familles modernes, tr...
Cuisine/ Saveur africaine
A la découverte du Soumara Lafri, un met aux vertus thérapeutiques insoupçonnées Le soumara lafri est un plat traditionnel ivoirien consommé dans le Nord du pays et très popu...
LE WAGASHI GASSIRÈ : UN FROMAGE MADE IN BENIN
Le wagashi Gassirè est un fromage à pâte molle élaboré de façon traditionnelle par les femmes peuhles du bénin. Jouissant d’une reconnaissance sous régionale, le waga...
CINQ CHEFS AFRICAINS CELEBRES
1- Chef Mory Sacko Commençons par Mory Sacko, français, d’origine malienne et passionné du Japon, qui s’est fait remarquer dans l’émission culinaire « Top chef » lo...