CHRISTIAN ABÉGAN

« La table est un élément qui rassure. C’est un élément sociétal grâce à la tradition du repas traditionnel partout dans le monde. Dans beaucoup de pays, on dîne ensemble pour renforcer une cohésion sociale qui devient de ce fait plus importante. Les produits de la gastronomie africaine sont des éléments d’une identité culturelle que nous pouvons utiliser pour faire voyager nos convives. »

Propriété de Mian Media, Sakafo, qui signifie « repas » en malagasy, a pour objectif de mettre en valeur la cuisine africaine et le milieu dans lequel elle évolue. Nous parlerons de recettes, Chefs, restaurants, lieux à visiter, habitudes alimentaires, nutrition…