CINQ CHEFS AFRICAINS CELEBRES
1- Chef Mory Sacko
Commençons par Mory Sacko, français, d’origine malienne et passionné du Japon, qui s’est fait remarquer dans l’émission culinaire « Top chef » lors de sa onzième édition. Mory Sacko a décroché sa première étoile au Guide Michelin à l’âge de 28 ans et est à la tête du restaurant le Mosuke !
2- Chef Loïc Dablé
Le dirigeant franco-ivoirien est un ancien membre du jury du spectacle culinaire panafricain « Star Chef ». Sa vision est de travailler avec des produits africains, mais avec des techniques d’ailleurs. Certaines de ces recettes ? Taboulé d’attiéké et œufs de caille pochés, ignames farcies de sardines à la tomate, huile d’olive et cacao dans une pipette.
3- Chef Godveil Malonga
Son style culinaire, appelé « Afro Fusion », est un mélange de cuisine allemande, africaine et française. Après un passage bref mais remarqué dans le célèbre spectacle « Top chef » de la chaîne M6, le jeune chef cuisinier originaire du Congo Brazzaville poursuit une carrière fructueuse dans un domaine qui le passionne.
4- Christelle Vougoh-Anet
Elle n’a pas peur d’oser de nouvelles saveurs. À la tête de trois des restaurants les plus exclusifs de la capitale ivoirienne, elle a remporté les prix suivants : Meilleur restaurant africain, Meilleur service et Restaurant de l’année aux Abidjan Restaurant Awards (avec le restaurant Saakan).
5- Chef Anto
Originaire du Gabon, Anto est une jeune chef de cuisine basée à Paris. En 2016, elle a reçu le prestigieux prix de la révélation de l’année des femmes africaines dans la catégorie gastronomie. Lors de la Cop 22 de Marrakech, elle a été choisie pour préparer le dîner de gala africacop qui réunissait tous les chefs d’état présents.