LE PERSIL ET SES VERTUS POUR LA SANTE
Une plante aromatique aux mille et un bienfaits pour la santé !
Amusez-vous à demander autour de vous : quelle est l’herbe aromatique que vous utilisez le plus dans votre cuisine ? Et vous verrez que bon nombre de personne vous répondront : « le persil ».
Maintenant, si vous leur demandez : l’utilisez-vous dans votre salle de bain ou comme remède naturel ? Il est fort à parier que la plupart vous regarderont de façon dubitative. Car en effet, si beaucoup l’apprécient pour son goût agréable ou son côté décoratif, rares sont ceux qui savent que quelle que soit sa forme, le persil est un véritable concentré d’oligoéléments et de vitamines et que par conséquent, il est le partenaire santé et beauté idéal.
Cet article a pour but de vous amener dans l’univers de ce condiment en vous dévoilant son histoire, ses caractéristiques, sa composition mais aussi en vous expliquant comment le cultiver, comment l’utiliser et comment le conserver.
Il va vous permettre de découvrir pourquoi le persil a des pouvoirs anti-inflammatoires, des pouvoirs digestifs, pourquoi il peut réguler les déséquilibres hormonaux, maintenir l’appareil urinaire en bonne santé et traiter de nombreux problèmes dermatologiques, sans oublier ses nombreux bienfaits sur la minceur. Le persil n’est pas qu’une simple herbe aromatique car il fait du bien à votre système urinaire.
Le persil
Véritable concentré de nutriments et de vitamines, le persil possède d’innombrables bienfaits sur la santé.
Connu depuis des millénaires, le persil trouvait différentes utilisations décoratives ou médicinales. Toutefois, au XVème siècle, on commence à s’intéresser davantage à ses qualités aromatiques. La cuisine française en fait abondamment usage notamment pour la sauce maître d’hôtel ou le fameux bouquet garni.
Conseils d’utilisation
Afin de profiter de ses vertus diurétiques, il est conseillé de le consommer en décoction. Comptez alors 50 grammes de feuilles de persil par litre d’eau. 2 à 3 tasses par jour sont nécessaires pour faire disparaître les symptômes. Consommé en infusion, le persil permet d’améliorer le fonctionnement des reins. Prévoyez alors une cuillère à soupe par tasse. Vous pourrez consommer jusqu’à 4 tasses par jour pour une durée de 3 semaines. Sachez que rien ne vous empêche d’utiliser ces feuilles en cuisine. L’avantage avec les herbes séchées c’est qu’elles se conservent beaucoup mieux mais aussi qu’elles conviennent aux cuissons lentes car elles libèrent leurs parfums plus en douceur et sans s’altérer. Votre consommation de feuilles de persil doit toujours rester prudente et modérée.
En définitive, le persil devrait être un bon allié car il est un aliment complet qui nous aide non seulement dans la cuisine, mais aussi pour maintenir notre santé et notre bien-êtreꓸ Il existe plusieurs aliments à l’instar du persil qui regorgent de bonnes propriétés tant en cuisine que dans notre santé quotidienneꓸ Il serait donc judicieux pour nous d’accorder de l’intérêt à ces aliments qui sauvent la vieꓸ